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BAMBOO.






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京都市のお隣、長岡京市。








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竹林を駆け抜けました。

(※Myバイク。)





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私の実家の方は竹林が多く




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筍がわんさか取れることで知られています。




京都の筍と言えば、売られている逸品はとってもお高いです。

私の母は近所の農家の方のツテで激安で手に入れていたりするので、
春が来ると実家では毎日のように食卓にタケノコが・・・(^v^)

“若竹煮”も美味ですが、私は“木の芽和え”が大好きなんですよねー。
(※若竹煮は筍とわかめを炊きあわせたもの、木の芽和えは白みそと山椒の若葉をすりつぶして筍と和えたものですね)

これを撮影していた時にはもう時期は終わっており、残った筍たちが↑のように竹になりつつありました。

そして、ちょうど竹農家の方たちが大勢で竹林の土の入れ替えをなさっていました。


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結構手がかかるのだそうですよ、竹林って。



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今年もごちそうさまでした(^v^)





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by amaguri_house | 2010-05-09 21:11 | 風景


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